В течение трёх дней участники обсуждали актуальные вопросы развития отрасли: от стратегических направлений и государственной поддержки до внедрения современных технологий, повышения качества продукции и эффективности производственных процессов. Деловая программа включала пленарные заседания, тематические секции и круглые столы, посвящённые ключевым вызовам и перспективам молочной индустрии, а также посещение ведущих предприятий молочной отрасли Республики Беларусь.
В рамках второго дня конгресса, посвящённого практическим вопросам управления предприятиями и внедрению современных технологий, эксперты компании ФудСофт выступили с докладом «Цифровая платформа «МультиМилк Эксперт» и «МультиМит Эксперт»: от разработки и оптимизации рецептур до управления производством и контроля качества продукции».
В ходе выступления были рассмотрены современные подходы к разработке и оптимизации рецептур в условиях нестабильности сырьевой базы, а также продемонстрированы возможности цифровых решений для управления качеством продукции и производственными процессами. Особое внимание было уделено вопросам снижения себестоимости продукции, обеспечения стабильности показателей качества и эффективного использования сырья.
Доклад вызвал интерес у участников конгресса, поскольку затрагивал актуальные задачи отрасли и предлагал практические инструменты их решения. Участие в мероприятии позволило обсудить с представителями предприятий текущие вызовы, обменяться опытом и получить обратную связь от специалистов отрасли.
Участие в конгрессе стало важной возможностью:
- представить практические цифровые решения для молочной промышленности;
- обсудить актуальные задачи технологов и производственных служб;
- укрепить экспертные позиции компании в отрасли;
- расширить профессиональные контакты и диалог с участниками рынка.
Благодарим организаторов III Национального молочного конгресса за высокий уровень подготовки мероприятия и насыщенную деловую программу. Уверены, что конгресс и в дальнейшем будет способствовать развитию отрасли, обмену опытом и внедрению современных технологических решений.
