Программный комплекс «МультиМит Эксперт» для мясной и рыбной отрасли

МультиМит Эксперт - специализированный программный комплекс, предназначенный для эффективного решения технологических и учётных задач на предприятиях мясной и рыбной промышленности (сайт программы www.multimeat.ru).

Позволяет автоматизировать процесс производства от убоя скота до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства мясных, колбасных и рыбных продуктов заданного состава и свойств. Снижает временные и финансовые издержки предприятия. Даёт возможность не только оптимизировать процесс планирования и управления, но и снизить себестоимость производимых продуктов и затраты на разработку нового ассортимента продукции.

Состоит из «Базового» и 6 дополнительных программных модуля. Технологические модули «Оптимизация и моделирование рецептур» и «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» содержат уникальный функционал, который позволяет рассчитывать рецептуры продуктов заданного качества по минимальной себестоимости, выявлять на этапе моделирования технологические проблемы в рецептуре и получать рекомендации для их устранения.

Система успешно эксплуатируется в России и за её пределами на пищевых предприятиях, в компаниях, занимающиеся производством и реализацией пищевых добавок, в научно-исследовательских и учебных заведениях.

ПК «МультиМит Эксперт», как комплексное системное решение для предприятий мясной и рыбной промышленности, не имеет аналогов на рынке программного обеспечения. Удобный в использовании и интуитивно понятный интерфейс программы обеспечивает пользователям легкость работы в ней. Немаловажным фактором является доступная цена.

Преимущества программного комплекса «МультиМит Эксперт»

Полный охват бизнес-процессов: от проектирования и оптимизации рецептур до автоматизации процессов и контроля качества выпускаемой продукции

  Разработка рецептур продуктов заданного качества

• Оптимизация и моделирование рецептур мясных и рыбных продуктов заданного качества по минимальной себестоимости.
• Разработка рецептур продуктов для функционального и специализированного питания.
• Анализ рецептуры на технологические проблемы и рекомендации для их устранения.
• Быстрая проверка рецептуры на соответствие нормативам требованиям.

  Автоматизация производственных процессов

• Полный цикл управления от подготовки сырья до выпуска готовой продукции.
• Планирование и контроль производственных заданий.
• Снижение потерь, прозрачность и точность учёта.
• Принятие решений на основе данных в реальном времени.

  Складской учёт

• Контроль движения сырья и готовой продукции.
• Точный учёт остатков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Автоматическое списание сырья по рецептурам и производственным операциям.
• Прослеживаемость партий, формирование отчётов.

  Контроль качества

• Контроль качества на всех этапах производства — от поступления сырья до выпуска готовой продукции.
• Фиксация показателей качества сырья и продукции.
• Оперативное выявление отклонений и причин брака.
• Повышение стабильности технологических процессов.

  Аналитика

• Анализ плановых показателей и факта.
• Повышение прозрачности и контроля в учёте.
• Удобные отчёты для принятия управленческих решений.

  Интеграция с программным обеспечением и оборудованием

• Интеграция с учётными и ERP-системами (например, с «1С:Предприятие»).
• Интеграция с промышленным оборудованием (весы, сканеры и др.)
• Интеграция с экспресс-анализатором химического состава сырья (например, с «ФудСкан»).

Результаты после внедрения программного комплекса «МультиМит Эксперт»

Реальные преимущества для предприятий мясной и рыбной промышленности, достигаемые за счёт внедрения программного комплекса «МультиМит Эксперт»

  Снижение себестоимости продукции

Благодаря цифровому инструменту оптимизации и моделирования рецептур система позволяет проектировать рецептуры продуктов, которые соответствуют заданным характеристикам, но при этом имеют минимальную себестоимость.

  Сокращение времени на разработку новых продуктов заданного качества

Цифровое проектирование рецептур ускоряет процесс разработки новых продуктов заданного качества, снижает количество пробных выработок и ошибок.

  Повышение эффективности производства

Автоматизация и точное планирование способствуют выстраиванию слаженных производственных процессов, позволяя увеличивать объёмы выпуска без дополнительных затрат.

  Обеспечение стабильности качества и снижение брака

Уменьшение ошибок на стадии проектирования рецептур и цифровизация контроля качества позволяет снизить долю брака и стабильно обеспечивать высокое качество продукции, укрепляя доверие потребителей.

  Увеличение производительности труда

Снижается ручной ввод данных, ускоряются процессы планирования, учёта и анализа.

  Быстрый анализ и принятие решений

Наглядные отчёты и сводные таблицы дают полное понимание текущей ситуации на производстве, облегчая анализ и стратегическое планирование.

База данных программы

Включает в себя действующую нормативную документацию и справочные материалы.

Область применения

• Предприятия мясной и рыбной промышленности различное масштаба
• Производители и дистрибьюторы пищевых добавок
• Холдинговые компании
• Научно-исследовательские и учебные заведения

Сервисное обслуживание

• Установка программы
• Обновление новыми версиями
• Интеграция с промышленным оборудованием
• Адаптация программы в соответствии с пожеланиями заказчика
• Обучение персонала
• Интеграция с программным обеспечением заказчика
• Интеграция с экспресс-анализатором химического состава сырья
• Горячая линия поддержки и сопровождения

Системные требования

Программный комплекс «МультиМит Эксперт» работает как локально, так и в сети в операционной системе Windows, Astra Linux (с использованием свободного ПО «Wine»), а также на компьютерах Macintosh (MacOS) с помощью приложения «Parallels», «CrossOver» или «VirtualBox» (свободное ПО для виртуализации операционной системы Windows). Не требователен к своему обслуживанию и для его нормального функционирования достаточно любого современного компьютера.